أم الشهداء
- عدد المساهمات : 1309
نقاط : 3780
السٌّمعَة : 53
تاريخ التسجيل : 14/02/2010
من طرف أم الشهداء السبت مايو 29, 2010 8:19 pm
الأدوية العشبية والمشتقات الحيوانية التي
تستخدم لعلاج النحافة
 تتدخل الأعشاب والمشتقات الحيوانية في زيادة وزن النحفاء،
وأهم الأعشاب والمشتقات الحيوانية التي تزيد من وزن النحفاء ما يلي:
*الحلبة
FENUGREEK
والحلبة تستخدم على عدة أشكال حسب الآتي:
1-يغلى كأس من
الماء ثم يضاف إليه ما مقداره 3جرامات من مسحوق الحلبة ويترك يغلي لمدة
دقيقة واحدة ثم يصفى ويحلى بالعسل ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم ويستمر
الشخص في الاستعمال حتى يحصل على الوزن المطلوب، كما يفيد أكل الحلبة
الخضراء كثيراً في زيادة الوزن.
2-يؤخذ وزن
معين من بذور الحلبة وتوضع في كمية من الماء وتغلى على النار أربع أو خمس
مرات وكل مرة بماء جديد ثم بعد ذلك تهرس البذور جيداً ويضاف إليها مثل
وزنها من دقيق الحنطة الناعم ثم يضاف عليها حليب بقري ويحرك حتى تكون مثل
الشوربة ثم يضاف عليها عسل نحل بقدر كاف ويحرك قليلاً ثم ينزل من على النار
ويستعمل حيث يزيد الوزن ويستمر الشخص على ذلك حتى يصل إلى الوزن المطلوب.
3-يؤخذ 300جرام من بذور الحلبة المطحونة + كيلوجرام من العسل الأسود +
كيلوجرام من زيت الزيتون + 600 جرام من دقيق القمح + 25جراماً من المغات +
كمية كافية من بعض المكسرات المقشرة ومن السمسم، والطريقة أن يحمى الزيت
تماماً ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك المستمر حتى يحمر لونه وبعد ذلك
تضاف المكسرات والسمسم مع الاستمرار في التحريك حتى يحمر لون المكسرات
والسمسم ثم تضاف الحلبة والمغات مع التحريك المستمر لمدة عدة دقائق حتى
تحصل على مزيج غامق اللون بشكل عجينة متماسكة ثم يضاف إليها العسل ويحرك
حتى يمتزج مع العجينة تماماً، توضع في برطمان ويؤكل منها يومياً ما مقداره
أربع ملاعق أكل مرة واحدة في اليوم، ويستمر على ذلك حتى الوصول إلى الوزن
المطلوب مع ملاحظة عدم استخدام مريض السكر لهذه الوصفة.
*التين واليانسون FIG and Anise
يؤخذ ما مقداره 4حبات تين مجفف وملء ملعقة صغيرة من مسحوق اليانسون ويوضع
في وعاء به قدر كوب من الماء ثم يوضع على نار هادئة حتى يدفأ الماء ثم يبعد
من على النار ويترك ينقع حتى يكون التين طرياً ثم يؤكل التين وجميع
المحتويات الموجودة بالوعاء ويكون ذلك يومياً قبل الإفطار ويستمر عليه لمدة
أربعين يوماً.
ملاحظة: يجب على مريض السكر
عدم استخدام هذه الوصفة.
طرق أخرى:
التين المستعمل هو التين الجاف حيث تؤخذ حبتان إلى أربع
حبات فقط وتنقع في حليب أو ماء دافئ حتى تكون طرية ويضاف لها ملعقة صغيرة
من مسحوق اليانسون ثم تشرب على الريق يومياً وتعتبر بمثابة الفطور ويستمر
الشخص النحيف في استعمال هذه الطريقة لمدة لا تقل عن أربعين يوماً.
والطريقة المثلى هي نقع ثلاث حبات من التين في ملء كوب ماء دافئ أو حليب
دافئ ثم يضاف اليه ملء ملعقة يانسون غير مطحون ويغطى وينتظر حتى ينتفخ
التين ويكون ليناً ثم تؤكل حبات التين ويشرب كل ما في الكوب من ماء ومن
يانسون وذلك مرة على الريق يومياً ولا يؤكل بعد ذلك أي شيء لمدة ساعتين ولا
يستعمل اطلاقاً في المساء.
*المحلب
خليطاً متساوياً من 100جرام محلب + 100جرام سكر نبات +
12حبة لوز حلو تخلط سحقاً ثم توزع على 24جزءاً ويؤخذ كل جزء مرتين في
اليوم.
*حب
العزيز CYPERUS
ويسمى أيضاً حب الزلم وهو عبارة عن درنات تشبه البندق
الصغير وطعمها مقبول، يؤخذ حب العزيز ويدق ثم ينقع في الماء ليلة كاملة بعد
ذلك يهرس ويصفى ويشرب ماؤه بعد أن يحلى بالعسل ويداوم الشخص على شربه إثني
عشر يوماً والجرعة منه ثلاث ملاعق كبيرة لكل مرة.
*السمسم
SESAME
تعتبر بذور السمسم من المسمنات الجيدة حيث تؤكل منه يومياً
ما مقداره ملء كوب وقد أكد ابن سينا على تميز السمسم في زيادة الوزن.
*فول
الصويا SOY BEAN
يعتبر فول الصويا غني بمواد استروجنية وبروتين وهو يزيد
الوزن حيث يؤكل ما مقداره ملء كوب من الفول يومياً حيث يسلق سلقاً جيداً
ويؤكل.
*البطاطس
المحمرة Potato
تعطى البطاطس سعرات حرارية عالية تقدر بأربعمائة إلى
خمسمائة سعراً حرارياً لكل نصف كيلو من البطاطس وهذا يشكل ما يحتاجه الشخص
من السعرات الحرارية في اليوم تقريباً، ولذلك تعتبر البطاطس المحمرة من
المسمنات الجيدة.
*الكزبرة
CORIANDER
نظراً لأن الكزبرة تحتوي على الحديد والتي تؤدي بدورها إلي
زيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم النحيف وكذلك يحسن هيموجلوبين الدم
ويجب أن يتناول الشخص بذور الكزبرة على هيئة مسحوق حيث يؤخذ ملء ملعقة
كبيرة من المسحوق ويسف بعد كل وجبة غذائية أو يمكن وضع هذه الكمية مع
السلطة وأكلها جميعاً والمدة الزمنية لاستخدام الكزبرة شهر كامل.
*خوخ
PEACH
يؤخذ 50جراماً من ثمار الخوخ المجفف ويضاف إلى لتر ماء
ويترك على النار حتى يغلي لمدة 5دقائق ثم يبرد ويؤكل بمعدل مرة واحدة في
اليوم.
*الموز +
الحليب كامل الدسم
يؤخذ حبتين موز وتقشر ثم توضع في الخلاطة ويضاف لها كوباً
ونصف الكوب حليب كامل الدسم ويخلط بالخلاطة ثم يشرب كاملاً وذلك بمعدل مرة
واحدة في اليوم.
*العنب
الأسود + الدردار
يؤخذ ما مقداره حفنة اليد ويوضع في وعاء ثم يضاف له قبضة
اليد من الدردار ويصب فوقه نصف لتر ماء ويترك لينقع لمدة نصف ساعة ثم يهرس
بعد ذلك ويشرب كاملاً وذلك بمعدل مرة واحدة في اليوم.
*حشيشة
الدينار HOPS
يؤخذ 30جراماً من مسحوق حشيشة الدينار ثم يمزج مع ثلاث
ملاعق عسل نقي وتؤكل بمعدل مرتين في اليوم.
*المغات
+ السمسم + المحلب + اللوز الحلو + الجوز + جوزة الطيب + حمص
يؤخذ كميات متساوية من المغات والسمسم واللوز الحلو والجوز
والحمص حوالي 50جراماً ويضاف إلى ذلك 10جرامات محلب وحبة واحدة جوزة الطيب
وتسحق جميعاً ثم يضاف لها نصف كوب حليب كامل الدسم وملعقتين عسل ويشرب مرة
واحدة في اليوم.
*العسل
الأبيض + دقيق الذرة
العسل الأبيض هو عسل ربيعي ويسمى مجرى يؤخذ مقدار ملء كوب
دقيق الذرة (حبش أبيض) ويخلط مع نصف كوب دقيق أبيض عادي ثم يخلط بالماء بعد
أن يضاف قليل من الملح ويمزج حتى يكون مادة سائلة تشبه الشربة ثم يصب
المزيج في وعاء الكيك ويوضع في الفرن لمدة عشر دقائق ثم تخرج الفطيرة من
الفرن وتحرك من إناء الكيك ثم يوضع فوقها ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض
وتؤكل وتعتبر وجبة كاملة وتؤخذ مرة واحدة في اليوم.
ملاحظة: يجب أن يدهن وعاء
الكيك بالزيت قبل صب خلطة الدقيق فيه وذلك من أجل سهولة نزع الفطيرة.
*العسل
+ رشاد
ويستخدم العسل الأصلي وهو المنتج في المناطق الجبلية التي
يوجد بها تنوع نباتي وعشبي كبير ويضاف إلى نسبة من حبة البركة وكمية من
الرشاد ويؤخذ منه ملعقة صغيرة صباحاً ومساءاً ولمدة لا تقل عن أربعين يوما .
*المكسرات
المحمرة
يؤخذ كميات متساوية حوالي ملء ملعقتين من كل من اللوز
الجبلي + الجوز + السمسم + البندق + حمص + فول سوداني مقشر + أبوفروة ثم
تحمص فوق النار لمدة 5دقائق ثم تبرد وتقسم إلى جزءين جزء يؤكل في الصباح
وآخر قبل النوم مع لبن زبادي.
الدراسات الحديثة عن التغذية
تشير إلى أهمية المكسرات ، ليس كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية فمحتواها من
المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ
والعظام، والكبريت والبوتاسيوم، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل
الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر
الدم الحاد، المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين C ، كما
أنها فقيرة بفيتامين A، لكنها غنية بفيتامين B وبالأخص الأحماض الدهنية
المفيدة لتغذية الخلايا.
فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو
الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من
البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع
اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب
التالية:
-المكسرات لا تكون أحماض البول في الجسم والتي تسببها اللحوم
(حمض البوليك سبب لكثير من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة
-المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة
باللحوم وخاصة بالصيف"إذا حفظت جيداً"
-زلال المكسرات خالي من الطفيليات "كالدودة الوحيدة"
-المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئاً من عناصرها بسبب الطبخ
مثلا
-الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جداً
نسبة للحوم
|
الموقع : مصر
العمل/الترفيه : مهندسة
المزاج : نشيط
» موسوعة شيلان كروشية بالباترون
» الحروف العربية ( الأبجدية ) مع الصور للتلوين
» أكثر من 30 رسمة للتلوين لغرس السلوكيات الإسلامية
» نمي مهارات طفلك الحسابية واليدوية مع لعبة وصل الأرقام واكتشف الصورة
» كتيب اعمال يدويةو فنية للاطفال
» موسوعة كوفيات الكروشية (crochet scarfs ) بالباترون
» لعبة وصل الأرقام واكتشف الصورة لتنمية ذكاء الاطفال
» جاكيت طويل شتوي بالكروشية مع الباترون
» علب مناديل بالخرز 3 موديلات بالباترون
» توب كله انوووووووووووثه من عمل ايديك
» 6 مفارش كروشية مستديرة وخطيرة بالباترون
» من بنطلون قديم وتيشرت اعملي توب راااااائع كله انوووووثه
» 4 وحدات يعملوا جيليه رووووووعة بالكروشية مع الباترون
» جيليه يضفي على ملابسك شياااااااااكة كروشية بالباترون
» باليرو ررررررررررررررقة كروشية بالباترون
» الأرقام الانجليزية من ( 1 - 10 ) للتلوين
» 4 مفارش ايتامين لها حواف كروشية خطيرررررررة بالباترون
» موسوعة وحدات كروشية على شكل أدوات مطبخ بالباترون
» شنطة حلوووووة من تيشيرت قديم
» تفنني بخياطه فستان ناعم لنفسك بدون باترون والطريقة بالفيديو
» خياطة تنورة قصيرة بكرانيش بدون باترون آخر انوووووثة ( فيديو )
» من بوكسر زوجك اعملي تنورة امووووووووورة
» التيشيرت الساحر فصلي منه 10 موديلات منتهى البساطة
» لون وتعلم المحافظة على آداب الطعام